HORECA
Ο κλάδος HORECA (Hotels, Restaurants, Cafés), το κρασί και τα spirits έχουν μια άρρηκτα συνδεδεμένη σχέση, καθώς και τα δυο και ιδιαίτερα το κρασί αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομικής και φιλόξενης εμπειρίας.
Τα εστιατόρια, τα ξενοδοχεία και τα καφέ-all day ολοένα και αναβαθμίζουν την ποιότητα τους ,προκειμένου να συμπληρώσουν τα γεύματα των πελατών τους και να δημιουργήσουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία απόλαυσης, με εμφιαλωμένο κρασί.
Γνωρίζοντας ότι ένα σωστό κρασί μπορεί να απογειώσει ένα γεύμα, είμαστε εδώ ώστε να προσφέρουμε συνολικές λύσεις στο εκάστοτε σημείο με την σωστή επιλογή ελληνικού και διεθνή αμπελώνα σύμφωνα με τις απαιτήσεις του κάθε σημείου και φυσικά γνώμονα το menu τους.
Η δημιουργία μιας προσεγμένης wine list είναι ένας από τους τρόπους που τα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία μπορούν να διαφοροποιηθούν και να προσελκύσουν απαιτητικούς πελάτες.
Η σωστή ποικιλία, από διαφορετικές περιοχές και ποικιλίες, καθώς και η εστίαση σε premium ή σπάνια κρασιά, προσδίδει αξία στο κατάστημα.
Οι επαγγελματίες στον τομέα HORECA, όπως οι σερβιτόροι και οι sommelier, πρέπει να έχουν βαθιά γνώση του κρασιού.
Η εκπαίδευση στην επιλογή, τον συνδυασμό (food pairing) και το σερβίρισμα κρασιού είναι κρίσιμη για τη σωστή εξυπηρέτηση και την ενίσχυση των πωλήσεων.
Όλα αυτά είναι κάποιες από τις «υποχρεώσεις» μας απέναντι στους συνεργάτες μας.